夜食はさぬきうどんチェーン店の黒田屋．たぬきうどんをひと玉．ダシが美味しい．私たちは飲み会のしめはラーメンであることがほとんどだが，香川ではうどんだとか．
人間は味をどうやって記憶するのかという話．「今まで食った中で一番うまい！」というのは今までに食べた料理と比較をしているわけだが，どうやって比較をしているのか．まぁ感覚で話している人がほとんどだろうと．美味しんぼマニアの人たちは「アミノ酸のうまみが〜」などといっていたが，ぜんぜん理解できなかった．
こういうグルメ旅行にくると，自分の胃の小ささにへこむ．
